Нежный краффин: секрет низкокалорийного кулича с неожиданной начинкой
Уникальный краффин покоряет сердца сладкоежек благодаря своей удивительной текстуре и неповторимому вкусу. Эта выпечка получилась не только красивой, но и полезной, что делает ее прекрасным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой. Приготовьте этот кулич с низким содержанием калорий, не жертвуя ни вкусом, ни удовольствием!
Калорийность на 100 грамм
Калории: 293 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 25 г
Ингредиенты для краффина
180 г творога
35 г масла
1 яйцо
135 г цельнозерновой муки
3 г соды
10 г подсластителя
5 г масла для смазывания
50 г кураги
20 г грецких орехов
20 г шоколада
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала следует использовать сухой и крупитчатый творог, смешанный с кокосовым маслом. Все тщательно перебивается блендером до получения однородной массы.
Добавить яйцо, хорошо перемешать с помощью лопатки.
Затем добавить все сухие ингредиенты: муку, подсластитель и соду. В этот момент можно добавить корицу, ваниль или цитрусовую цедру для дополнительного аромата.
Замесить тесто, обернуть в пленку и охладить в холодильнике на парочку часов.
На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатать охлажденное тесто в тонкий пласт.
Смазать раскатанный пласт маслом и равномерно распределить по нему измельченную курагу, грецкие орехи и шоколад, слегка вдавливая начинку в тесто.
Скрутить тесто в рулет, разрезать его пополам и осторожно расправить. Далее каждую половину аккуратно скрутить в жгуты.
Смазать форму маслом, уложить в нее подготовленный краффин и выпекать при температуре 180°C в течение одного часа.
Получившийся краффин станет настоящим ароматным произведением искусства. Его рельефная верхушка не требует глазури — достаточно лишь посыпать сахарной пудрой. Невероятно вкусный кулинарный шедевр порадует даже самых привередливых сладкоежек!
