Нежный кофейный пирог на кефире: идеальный рецепт для начинающих

Пироги это незаменимый десерт, который можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. Идеальный вариант для всей семьи это нежный пирог с кофейным вкусом, который готовится на основе кефира. Такой десерт не только порадует своим вкусом, но и займет минимальное время на кухне, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".

Ингредиенты для пирога

• Кефир 100 мл
• Растворимый кофе 2 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Сахар 150 г
• Ванилин щепотка
• Растительное масло 100 мл (можно заменить растопленным сливочным)
• Мука 150 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сметана (25-30%) 150 г
• Сахар для крема 1,5 ст. л.
• Ванилин для крема щепотка

Как приготовить

Для начала следует подготовить кефир, добавив в него растворимый кофе и тщательно перемешав. Далее в отдельной миске разбиваются яйца, добавляются сахар и ванилин, после чего массу взбивают до образования легкой и воздушной текстуры. Затем к этой смеси добавляют кефир с кофе, растительное масло и аккуратно перемешивают.

Теперь в тесто добавляют разрыхлитель и просеянную муку. Все компоненты хорошенько перемешиваются до получения однородной массы, которую затем выкладывают в силиконовую форму диаметром 24 см. Выпекается пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Приготовление крема

Пока пирог остывает, можно заняться кремом. Для него потребуется сметана, в которую добавляют сахар и ванилин, и все это тщательно перемешивается венчиком. Крем следует нанести на теплый пирог, а для более эффектного завершения можно украсить его тертым шоколадом. После этого пирог ставится в холодильник на час, чтобы крем успел застыть.

Этот лакомый десерт станет отличным дополнением к чаю и порадует всей семьей своим нежным кофейным вкусом!