Новый отчет утверждает, что жители Газиантепа стали лидерами по потреблению чая в Турции. Результаты исследования показывают, что этот южный город с населением более 1,5 миллионов человек обходит даже традиционно чайные регионы, такие как Стамбул и Ризе.
Не только чай, но и гастрономия
Газиантеп знаменит не только своими уникальными чайными традициями, но и изысканными гастрономическими предложениями. Самая известная изюминка – это пахлава, особенно фисташковая, которая привлекает туристов со всего мира. Местные жители также гордятся различными блюдами на основе фисташек, а также курдским кофе, который не имеет аналогов.
Чайные рекорды и уникальные напитки
Чай в Газиантепе подается традиционно, в небольших стаканах объемом 100-150 миллилитров. По местным данным, настоящие знатоки могут выпивать до 50 стаканов в день, а для новичков и детей это число составляет 15-20. Такие объемы употребления становятся предметом обсуждения и неподдельного удивления.
Постоянная практика заваривания черного чая в тепле, по мнению местных жителей, делает его менее крепким и более подходящим для массового питья. Кроме того, в Газиантепе имеется свой уникальный вид чая – Antep Zahter, заваривающийся с добавлением диких трав. Этот напиток также повышает интерес к чайной культуре региона.
Как Газиантеп стал чайной столицей
Увлечение чаем в Газиантепе можно объяснить традициями и уникальными методами его приготовления. Местные жители подчеркивают, что чай, который они пьют, отличен от стандартного турецкого, что делает его более мягким и легко усваиваемым.
Данное исследование свидетельствует о глубоком уважении и любви к чаю как культурной привычке, а не просто напитку. Для многих это неотъемлемая часть быта и общественных встреч.
