Секрет сытного и полезного завтрака: запечённое авокадо с яйцом

Зачем попробовать это блюдо?

Запечённое авокадо с яйцом это не просто обычный завтрак. Это удачное сочетание сливочной текстуры спелого авокадо и питательной ценности яиц. Благодаря высококачественным жировым кислотам и витаминам, авокадо положительно влияет на здоровье, а яйца добавляют необходимый белок. Если вы ищете быстрое и простое решение для утра, это блюдо готовится всего за 19 минут.

Ингредиенты для успеха

• Яйца: 2 шт.
• Авокадо: 1 шт. (предпочтительно зрелое, тёмно-зелёное и мягкое)
• Прованские травы: по вкусу
• Чёрный молотый перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Общее время приготовления составляет 19 минут.

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте ингредиенты

Выбирайте спелое авокадо, оно должно быть мягким и тёмного цвета. Разогрейте духовку до 180C. Яйца стоит выбирать среднего размера, чтобы они удобно поместились в половинках плода.

2. Подготовка авокадо

Разрежьте авокадо пополам и аккуратно удалите косточку. Если половинки не держатся, срежьте немного мякоти снизу, чтобы они стояли устойчиво. Используя ложку, выдолбите немного мякоти, формируя место для яиц.

3. Запекание

В каждую половину авокадо вбейте яйцо. Учтите, что при использовании крупных яиц, белок может вытекать, поэтому предварительно убедитесь, что всё вписывается. Поместите авокадо с яйцами в разогретую духовку и запекайте в течение 10-15 минут, в зависимости от желаемой степени готовности яиц: белок должен быть зафиксированным, а желток оставаться жидким.

Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав прованскими травами, солью и перцем. Для более насыщенного вкуса можно посыпать тертым сыром. Это блюдо не только порадует глаз, но и зарядит энергией на весь день.

Идеально подходит для подачи с свежей зеленью и тостами. Можно дополнить ломтиками помидоров или каплей оливкового масла. Такой завтрак поднимет настроение и придаст сил на целый день!