Зачем попробовать это блюдо?
Запечённое авокадо с яйцом — это не просто обычный завтрак. Это удачное сочетание сливочной текстуры спелого авокадо и питательной ценности яиц. Благодаря высококачественным жировым кислотам и витаминам, авокадо положительно влияет на здоровье, а яйца добавляют необходимый белок. Если вы ищете быстрое и простое решение для утра, это блюдо готовится всего за 19 минут.
Ингредиенты для успеха
- Яйца: 2 шт.
- Авокадо: 1 шт. (предпочтительно зрелое, тёмно-зелёное и мягкое)
- Прованские травы: по вкусу
- Чёрный молотый перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
Общее время приготовления составляет 19 минут.
Пошаговая инструкция
1. Подготовьте ингредиенты
Выбирайте спелое авокадо, оно должно быть мягким и тёмного цвета. Разогрейте духовку до 180°C. Яйца стоит выбирать среднего размера, чтобы они удобно поместились в половинках плода.
2. Подготовка авокадо
Разрежьте авокадо пополам и аккуратно удалите косточку. Если половинки не держатся, срежьте немного мякоти снизу, чтобы они стояли устойчиво. Используя ложку, выдолбите немного мякоти, формируя место для яиц.
3. Запекание
В каждую половину авокадо вбейте яйцо. Учтите, что при использовании крупных яиц, белок может вытекать, поэтому предварительно убедитесь, что всё вписывается. Поместите авокадо с яйцами в разогретую духовку и запекайте в течение 10-15 минут, в зависимости от желаемой степени готовности яиц: белок должен быть зафиксированным, а желток оставаться жидким.
Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав прованскими травами, солью и перцем. Для более насыщенного вкуса можно посыпать тертым сыром. Это блюдо не только порадует глаз, но и зарядит энергией на весь день.
Идеально подходит для подачи с свежей зеленью и тостами. Можно дополнить ломтиками помидоров или каплей оливкового масла. Такой завтрак поднимет настроение и придаст сил на целый день!
