Традиционное гавайское блюдо поке получило новую интерпретацию благодаря свежим и ярким ингредиентам. Эта «русская версия» радует не только глаз, но и вкус, наполняя организм полезными веществами.
Хотя основа блюда проста, аппетитно дополнять его можно рыбой, мясом или морепродуктами. Главное — не упустить возможность насладиться гармонией всех этих ингредиентов.
необходимые ингредиенты:
- Рис для суши вареный — 250-300 г
- Заправка для риса — 1 ст. ложка
- Майонез вегетарианский — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Соус терияки — 1 ст. ложка
- Соус шрирача — по вкусу
- Мандарин — 1 шт.
- Листья салата
- Огурец — 1 шт.
- Хурма — 0.5 шт.
- Авокадо — 0.5 шт.
- Морковь по-корейски
- Зеленый лук
- Кунжут
пошаговый процесс приготовления:
Сначала необходимо отварить рис, а затем добавить заправку и тщательно перемешать. В отдельной миске смешиваются майонез, терияки, соевый соус, кунжутное масло и немного шрирачи по вкусу, а также немного сока мандарина. Все это тщательно перемешивается — идеальная заправка готова!
На дно глубокой тарелки выкладывается рис, сверху равномерно распределяется заправка. Затем добавляются небольшие кусочки мандарина, свежие листья салата и очищенные от кожицы ломтики огурца. Хурму и авокадо нарезают и добавляют в блюдо. В завершение поке украшают морковью по-корейски и маринованным перцем пири-пири.
Для финального штриха все посыпают зеленым луком, кунжутом и нарезанными листьями нори. Блюдо готово к подаче — пора удивлять родных и друзей насыщенным вкусом и разнообразием текстур!
