Сметанные трубочки: легкий способ порадовать гостей

Нежные сметанные трубочки это восхитительное лакомство, которое станет настоящим украшением любого стола. Эти воздушные печенья с роскошной начинкой идеально подойдут как для повседневного чаепития, так и для торжеств. Приготовить их можно всего за 20 минут, и каждый сможет порадовать своих родных отличным кулинарным шедевром.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания этих вкусных трубочек необходимы простые и доступные продукты:

• Для теста:
  • 1 яйцо
  • 70 г сахара
  • 150 г сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • Щепотка соли и ванилина
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
• Для начинки:
  • 70 г грецких орехов
  • 50 г сахара
  • 0,5 ч. ложки корицы
  • 40 г сливочного масла (для крошки)
  • 40 г сахара (для крошки)
  • 40 г муки (для крошки)
  • Ванилин по вкусу

Как приготовить сметанные трубочки

Сначала следует замесить песочное тесто, комбинируя указанные ингредиенты. Готовое тесто заворачивается в пленку и помещается в холодильник на 20-30 минут. Пока тесто охлаждается, можно подготовить начинку: грецкие орехи мелко порубить и смешать с сахаром и корицей. Далее готовится масляная крошка масло, сахар и муку соединяют до получения однородной массы.

Когда тесто охладится, его делят на 20 равных частей и раскатывают в тонкие прямоугольники. Начинку выложить на один край, затем аккуратно свернуть тесто в рулет. Получившиеся трубочки укладываются на противень и выпекаются в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Как только трубочки подрумянятся, их извлекают из духовки, дают немного остыть и посыпают сахарной пудрой для украшения. Эти сметанные трубочки порадуют как вас, так и ваших близких высококачественным вкусом и воздушной текстурой.