Легкие и ароматные кабачки в сливочном соусе: простой рецепт для любого ужина

Приготовление кабачков по этому рецепту дарит блюду незабываемый сливочный вкус, а добавление чеснока делает его поистине аппетитным и ароматным. Этот простой и быстрый рецепт придется по вкусу всем, кто ценит легкие ужины без лишних хлопот.

Что понадобится для блюда

• Кабачок - 2 шт.
• Сливочное масло - 20 г
• Оливковое масло - 1-2 ст. л.
• Жирные сливки (20-33%) - 250 мл
• Вода - 50-100 мл
• Чеснок (сушеный - 1/2 ч. л. или свежий - 1 зубчик)
• Орегано - 1/2 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

Для лучшего результата желательно использовать молодые кабачки. Их необходимо нарезать небольшими равномерными кусочками. Для жарки на горячую сковороду нужно добавить сливочное и оливковое масла, затем положить подготовленные кабачки и обжаривать до появления золотистой корочки.

После этого в сковороду следует добавить орегано, чеснок, соль, перец и жирные сливки. Все тщательно перемешать и при желании скорректировать густоту соуса добавлением воды. Дать соусу закипеть и тушить на среднем огне в течение 3-5 минут.

Кабачки готовы! Это блюдо отлично подойдет как к основному блюду, так и в качестве легкой закуски. Если возникли вопросы, предлагается ознакомиться с видео, где более подробно представлен процесс приготовления.