Приготовление кабачков по этому рецепту дарит блюду незабываемый сливочный вкус, а добавление чеснока делает его поистине аппетитным и ароматным. Этот простой и быстрый рецепт придется по вкусу всем, кто ценит легкие ужины без лишних хлопот.
Что понадобится для блюда
- Кабачок - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г
- Оливковое масло - 1-2 ст. л.
- Жирные сливки (20-33%) - 250 мл
- Вода - 50-100 мл
- Чеснок (сушеный - 1/2 ч. л. или свежий - 1 зубчик)
- Орегано - 1/2 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Для лучшего результата желательно использовать молодые кабачки. Их необходимо нарезать небольшими равномерными кусочками. Для жарки на горячую сковороду нужно добавить сливочное и оливковое масла, затем положить подготовленные кабачки и обжаривать до появления золотистой корочки.
После этого в сковороду следует добавить орегано, чеснок, соль, перец и жирные сливки. Все тщательно перемешать и при желании скорректировать густоту соуса добавлением воды. Дать соусу закипеть и тушить на среднем огне в течение 3-5 минут.
Кабачки готовы! Это блюдо отлично подойдет как к основному блюду, так и в качестве легкой закуски. Если возникли вопросы, предлагается ознакомиться с видео, где более подробно представлен процесс приготовления.
