Приготовить сытное и ароматное блюдо в холодную погоду — настоящая радость для каждого кулинара. Сегодня в центре внимания — сливочный булгур с курицей и вялеными томатами. Это идеальный вариант для зимнего обеда или ужина, который не оставит равнодушными ни домочадцев, ни гостей.
Ингредиенты для шедевра
- Булгур — 150 г
- Бульон или вода — 250 мл
- Куриные голени, бёдра или грудка — по вашему выбору
- Вяленые томаты — около 50 г
- Сливки — около 200 мл
- Шпинат — по вкусу
- Соль и ваши любимые специи
- Сок половины лимона
- Тёртый сыр — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начать стоит с подбора мяса. Его следует посолить, добавить специи, лимонный сок и немного оливкового масла, тщательно перемешать. Далее обжарить мясо с обеих сторон до золотистой корочки и отложить в сторону.
2. В сковороду добавить сливочное масло, всыпать булгур и порезанные вяленые томаты. Обжарить пару минут, затем влить бульон или воду и накрыть крышкой. Как только жидкость закипит, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут.
3. После этого открыть крышку, влить сливки, добавить шпинат и тёртый сыр, всё перемешать и вернуть мясо в сковороду. Накрыть крышкой и готовить еще около 15 минут, пока мясо не станет мягким, а булгур — рассыпчатым.
Такой простой, но эффектный рецепт украсит любой зимний вечер. Приятного аппетита!
