Эскимо — что это такое?
Эскимо — это не просто сладкое лакомство, а сливочное мороженое на палочке, покрытое вкуснейшей шоколадной глазурью. Интересно, что его история насчитывает несколько тысячелетий и является настоящим символом летней радости.
История и происхождение
На вопрос о том, кто именно изобрел эскимо и откуда пришло его название, нет однозначного ответа. По одной из версий, в 1919 году кулинар-кондитер Христиан Нельсон предложил идею об покрытии брикета сливочного мороженого шоколадом. Он назвал свое творение «Eskimo Pie», а уже в 1922 году получил патент на это изобретение.
Слово «эскимо» предполагается, возникло от французского термина, который обозначал детский комбинезон, похожий на стиль одежды эскимосов. Таким образом, обернутое в шоколадное «пальто» мороженое получило свое забавное название.
Кстати, первое эскимо было без традиционной деревянной палочки, которая появилась только в 1934 году.
Этот популярный десерт обрел особую любовь в России, где он был представлен в 1937 году благодаря усилиям Анастаса Микояна, наркома продовольствия СССР. Микоян считал, что каждый гражданин должен съедать не менее 5 кг мороженого в год, что способствовало популяризации этого лакомства на массовом уровне.
Эскимо в советское время
Производство эскимо началось в промышленных масштабах с первой фабрики в Москве в 1937 году, способной производить 25 тонн мороженого в сутки. В то время мороженое производилось исключительно из высокосортных сливок, а любое отклонение от стандартов считалось браком. Экспортировалось ежегодно более 2 тысяч тонн этого десерта.
Разнообразие форм и видов эскимо на протяжении времени поменялось: от цилиндров до овальных и параллелепипедов, а состав глазури же также изменился, став более синтетическим. По современным стандартам, россияне могут наслаждаться только эскимо на палочке и в глазури.
Другие праздники 24 октября
Кроме Международного дня эскимо, сегодня также можно отметить:
- День белого зайца: этот день посвящен русаку, который к зиме меняет свой окрас на белый, чтобы скрыться от хищников.
- День комплиментов: искусство комплиментов становится всё более важным в бизнес-культуре, так как облегчают общение и поднимают настроение.
Празднику образования также уделяется внимание, подчеркивая важность знаний для мира и развития.
