Клубника и банан — идеальные партнёры, которые прекрасно дополняют друг друга как в десертах, так и в фруктовых салатах. Сочетание этих двух фруктов не только вкусное, но и безопасное, поэтому их многообразные рецепты всегда остаются актуальными.
Недавно был открыт удивительный рецепт варенья, где эти два фрукта объединяются в незабываемом вкусе и аромате.
Что потребуется
- Клубника – 1 кг
- Бананы – 3 шт.
- Сахар – 600 г
- Сок лимона – по вкусу
Этапы приготовления
Для начала клубнику следует тщательным образом обработать. Ягоды промываются, обрываются хвостики и отбираются неповреждённые фрукты. После этого клубнику кладут в дуршлаг и опускают в кастрюлю с холодной водой на 2 минуты, чтобы удалить возможные загрязнения.
Далее, клубнику осторожно выкладывают в кастрюлю с толстым дном, добавляют сахар и слегка перемешивают.
Лимон необходимо тщательно промыть и, разрезав пополам, выжать сок из одной части. Этот сок добавляется к ягодам с сахаром, после чего смесь аккуратно перемешивается.
Кастрюлю устанавливают на маленький огонь, прикрывают крышкой и готовят, пока сахар не начнёт растворяться, примерно 5 минут. После этого ягодная смесь будет готова к дальнейшим действиям.
Бананы очищают от кожуры и нарезают полукольцами. В кастрюлю добавляют нарезанные бананы и аккуратно перемешивают.
Увеличив огонь до среднего, доводят состав до кипения, снимают пену и затем уменьшают огонь до минимального, продолжая варить ещё 25 минут.
После этого варенье разливается по заранее стерилизованным баночкам и закатывается кипячеными крышками, а затем оставляется остывать при комнатной температуре.
Хранить баночки с клубнично-банановым вареньем можно также при комнатной температуре. Вот и всё — наслаждайтесь домашним лакомством!
Приятного аппетита и удачных заготовок!
