Этот торт сочетает в себе удивительную легкость и полезные ингредиенты. Вместо масла используется свежевыжатый сок, а творожный сыр заменен на нежный творог и густой 2% йогурт. Такой подход не только снижает калорийность, но и делает десерт поистине уникальным!
Чем удивит этот торт?
Десерт получится крайне нежным и воздушным, именно такой текстуры, за которую так любят чизкейки. Идеальное количество желатина гарантирует, что торт не будет желейным, а именно кремовым, что так важно для истинных гурманов.
Калорийность всего 163 ккал на 100 г с показателями БЖУ: 9/5/22.
Что потребуется для приготовления
Для основы:
- 120 г овсяного печенья
- 30 г свежевыжатого апельсинового сока
Для творожной массы:
- 200 г творога 5%
- 180 г густого натурального йогурта
- 70 г фиников (без косточек)
- 60 г молока 1%
- 10 г желатина
- 1 ч.л. растворимого кофе
- Цедра 1/2 апельсина
Пошаговая инструкция
1. Измельчите печенье в блендере до состояния крошки. Смешайте с соком и выложите в кольцо диаметром 16 см, предварительно застеленное пергаментом. Утрамбуйте массу.
2. Для творожной массы замочите желатин в теплой молоке, затем растворите его, не доводя до кипения.
3. Все ингредиенты массы поместите в миску и взбейте с помощью блендера до однородной консистенции.
4. Выложите творожную массу на основу и уберите в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.
Этот торт станет прекрасным угощением для всех поклонников правильного питания и просто любителей вкусных десертов без излишеств!
