Мягкие пирожки на скорую руку: простой рецепт теста

Ищете быстрый и легкий способ приготовить пирожки? Этот рецепт мягкого теста, который замешивается всего ложкой, обязательно потребуется в вашей кулинарной книге. Он не требует длительного вымешивания и идеально подходит даже для постного меню. Пирожки получаются невероятно нежными и воздушными, буквально таят во рту!

Инструкции по приготовлению теста

Для приготовления теста понадобятся:

• 400 г муки
• 300-350 мл теплой воды
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара

Приготовление начинается с просеивания муки в большую миску. Следом добавляют сахар, половину чайной ложки соли и сухие дрожжи. В полученную смесь вливается теплой вода (до 50 градусов) в объеме 300 мл, перемешивают до однородной массы. При необходимости воду можно добавлять еще ориентируйтесь на консистенцию теста.

После того как тесто будет готово, его нужно накрыть и оставить подходить на 30-40 минут. Тем временем займитесь начинкой подойдет как сладкая, так и соленая. Как вариант, можно использовать маринованные огурцы с рисом.

После того как тесто увеличится в объеме, его обминают и оставляют на еще 30 минут. Когда все готово, тесто разминают на слегка смазанном растительным маслом столе, делят на небольшие кусочки и формируют лепешки, в которые кладут начинку. Защипывают и придают пирожкам желаемую форму.

Жарка пирожков

На сковороду наливают растительное масло и нагревают. Жарят пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Такие пирожки отлично подойдут как горячими, так и холодными на следующий день.

Приятного аппетита!