Пекинская капуста с фаршем и грибами: необычный рецепт для гурманов

30 января 2026, 10:46

Новый взгляд на классическое блюдо

Пекинская капуста становится ключевым ингредиентом в этой кулинарной интерпретации. Приготовление с фаршем и грибами придает ему оригинальный и пикантный вкус, который приятно удивит.

Необходимые ингредиенты

  • Вилок пекинской капусты (около 500 г)
  • Домашний фарш (600 г)
  • Шампиньоны (110 г)
  • Красный и зеленый болгарский перец (по 1 шт.)
  • Молотый имбирь (1 ч.л.)
  • Чеснок (4-5 зубчиков)
  • Яблочный уксус (2 ст. ложки)
  • Соевый соус (без сахара, 2 ст. ложки)
  • Соль и смесь перцев по вкусу
  • Оливковое масло для жарки
  • Кунжут для посыпки

Приготовление блюда

  • Подготовка ингредиентов: Пекинскую капусту нарезать поперек на тонкие полоски, шампиньоны на пластинки, болгарский перец на полукольца, а чеснок мелко.
  • Обжарка фарша: Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и выложить фарш. Обжаривать на среднем огне до появления золотистой корочки, разбивая комки, затем добавить имбирь и чеснок. Продолжать жарить около 5 минут.
  • Тушение овощей: В сковороду с фаршем добавить грибы и тушить несколько минут, после чего внести капусту и болгарский перец. Через пару минут добавить яблочный уксус, соевый соус, приправить по вкусу и немного потушить.
  • Финальная стадия: Вернуть фарш в сковороду, перемешать все ингредиенты. Готовое блюдо посыпать кунжутом.

    • Этот уникальный рецепт безусловно разнообразит повседневное меню и станет настоящей находкой для любителей оригинальных сочетаний!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
    Больше новостей на Sushicab.ru