Приготовление мочёных ягод
Для начала запасаемся следующими ингредиентами:
- Брусника — 100 г
- Смородина — 100 г
- Белый винный уксус — 200 мл
- Вода — 200 мл
- Сахар — 200 г
- Соль — 10 г
Следуйте приведённым шагам для маринования:
Приготовление щей
Необходимые ингредиенты:
- Перепёлки — 3 кг
- Вода — 5 л
- Сухие грибы — 100 г
- Маринованные грибы — 500 г
- Квашеная капуста — 1 кг
- Солёные огурцы — 500 г
- Репчатый лук — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 50 г
- Перловка — 300 г
- Морковь — 500 г
- Укроп, петрушка, зелёный лук — по 150 г, 150 г и 100 г соответственно
- Сметана — 500 г
- Лавровый лист, кориандр, чёрный перец — по вкусу
Процесс приготовления:
Подача блюда
Чтобы красиво оформить блюдо, выполните следующие шаги:
