Необычный ролл с селедкой под шубой: вкус, который удивляет

4 февраля 2026, 05:21

Ресторан Forest & Fox в Туле предлагает увлекательную интерпретацию классического блюда, добавляя удивительный элемент щучью икру. Рецепт, созданный Никой Ганич, автором книги География на вкус с Никой Ганич. Тула, превращает знакомые вкусы в необычный ролл с селедкой под шубой.

Необходимые ингредиенты

  • Свекла 300 г
  • Картофель 250 г
  • Морковь 150 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Майонез 150 г
  • Филе сельди 200 г
  • Икра щуки 20 г

Пошаговое руководство

  • Отварить овощи и яйца до готовности, затем остудить и очистить. Нарезать свеклу тонкими слайсами толщиной 1,52 мм. Натереть картофель на терке и смешать его с майонезом. Морковь, филе сельди и яйца нарезать брусочками.
  • На бамбуковый коврик для роллов (макису) постелить пленку. Выложить ровными слоями свеклу, картофельную массу с майонезом, кусочки сельди, морковь и яйца. Завернуть ролл, придавая ему квадратную форму.
  • Нарезать готовый ролл на восемь равных частей и выложить их на тарелку. Для украшения использовать щучью икру.

    • Этот интересный рецепт, который сочетает в себе привычные вкусы и новые акценты, способен удивить ваших гостей. Не забудьте поделиться этой кулинарной находкой в социальных сетях!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sushicab.ru