Вдохновляющий торт для новогодних встреч

Этот изумительный торт, который был приготовлен на Новый год, с радостью порадует ваши вкусовые рецепторы. Рекомендуется попробовать, и вы не пожалеете!

Ингредиенты

Для теста:

• Молоко 6 ст. ложек
• Сахар 1 стакан
• Яйцо 1 шт.
• Маргарин 50 г
• Какао-порошок 2 ст. ложки
• Сода 1 ч. ложка (погасить уксусом)
• Мука 2-2,5 стакана

Для крема:

• Густая сметана 300 г
• Сахарная пудра 100 г

Для домиков:

• Квадратное печенье 6 шт.
• Яичный белок 1 шт.
• Сахарная пудра 30 г

Для помадки:

• Молоко 2 ст. ложки
• Сахар 4 ст. ложки
• Сливочное масло 2 ст. ложки
• Какао-порошок 2 ч. ложки

Приготовление

Сначала соединяются все ингредиенты для теста, кроме муки, в миске и помещаются на водяную баню. Варите 3-5 минут, постоянно помешивая, чтобы смесь прогрелась равномерно.

После снятия с огня, дайте немного остыть и добавьте муку, чтобы тесто вышло мягким. Разделите его на три части и выпекайте коржи, следя за тем, чтобы они не пересохли.

Для крема просто соедините сметану с сахарной пудрой и обильно намажьте на коржи в процессе сборки торта.

Для приготовления помадки все ингредиенты следует смешать и варить на малом огне, не забывая помешивать, в течение 2 минут. Позвольте немного остыть и затем аккуратно покройте верх торта.

Теперь можно создать домики. Холодный белок взбивается до пиков и постепенно добавляется сахарная пудра. На одно печенье выкладывается взбитый белок, затем сверху ставятся еще два печенья, формируя домик. Прижмите их, а выступающие белки срежьте ножом. Украсьте окошки из мармелада. Отправьте в разогретую духовку на 3-5 минут.

Украсьте готовый торт домиками, и он станет настоящей изюминкой вашего стола.

Для большой семьи можно приготовить и второй вариант торта, заменив крем на вареную сгущенку между коржами, а верх украсив сметанным кремом.