Вкусный тыквенный сок: пошаговый рецепт от кулинарного эксперта

Натуральный тыквенный сок это не только вкусно, но и полезно! Он полон витаминов и становится отличным дополнением к любому столу. Недавно известный кулинарный блогер поделился замечательным рецептом приготовления этого ароматного напитка.

Чтобы создать свой собственный тыквенный сок, потребуется несколько основных ингредиентов:

• очищенная тыква (примерно 1,8 кг);
• вода для варки (около 1,5 л);
• дополнительная вода (примерно 500 мл);
• сок из 23 апельсинов;
• сок одного лимона;
• сахар по вкусу (рекомендуется 200 г).

Этапы приготовления

1. Начинается всё с подготовки тыквы. Очищенную тыкву нужно нарезать на небольшие кусочки и поместить их в кастрюлю. Залить холодной водой и установить на средний огонь. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне до мягкости (примерно 40 минут).

2. После этого необходимо использовать погружной блендер, чтобы измельчить варёную тыкву до получения однородной массы. Затем влить соки лимона и апельсина, а также отрегулировать густоту, добавляя воду (до 500 мл). На этом этапе добавляется сахар по вкусу и тщательно перемешивается.

Финальный этап и хранение

Верните кастрюлю на плиту и после закипания варите ещё около 5 минут. После этого выключите огонь и разлейте сок по заранее стерилизованным банкам. Хранить такой сок можно как в прохладном месте, так и при комнатной температуре, сообщает Дзен-канал "SB.BY".