Уникальный десерт «Наполеон» в стакане, который готовится на раз-два
Когда кулинарное вдохновение покидает, на помощь приходит рецепт «Наполеона» в стакане — это легкий и удивительно вкусный десерт, который можно приготовить всего за несколько минут!
Ингредиенты для песочной крошки
Сливочное масло: 120 г
Пшеничная мука: 180 г
Сахар: 1,5 ст. л.
Щепотка соли
Ингредиенты для заварного крема
Молоко: 300 мл
Сахар: 60 г
Желтки: 2 шт.
Пшеничная мука: 2 ст. л.
Сливочное масло: 30 г
Приготовление и сборка десерта
Для начала займемся песочной крошкой:
В глубокой миске соедините муку с сахаром и щепоткой соли.
Натрите холодное сливочное масло на крупной терке прямо в муку и тщательно перемешайте, чтобы получить крошку.
Выберите сухую сковороду, выложите на нее крошку и обжаривайте на среднем огне 8–10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Затем остудите.
Теперь перейдем к заварному крему:
В кастрюле соедините сахар и желтки, тщательно взбейте венчиком.
Введите молоко, вновь взбейте до однородности.
Добавьте муку и перемешайте, затем поставьте кастрюлю на средний огонь, готовьте до загустения, постоянно помешивая.
Когда крем достиг нужной консистенции, добавьте сливочное масло и дайте остыть.
Теперь можно собрать десерт:
В охлажденные стаканы или креманки выкладывайте по 2 ст. л. песочной крошки и по 2 ст. л. заварного крема.
Чередуйте слои, заполняя стаканы до верха, и поставьте в холодильник как минимум на 1 час.
При подаче десерта можно украсить ягодами, орехами или свежей мятой.
Это лакомство можно хранить в холодильнике до двух суток, хотя обычно оно исчезает далеко раньше! Приятного аппетита!
