Сладкие шедевры для новогоднего стола: 5 рецептов, которые удивят всех

19 февраля 2026, 08:28

Праздничный Новый год время, когда особенно хочется окружить себя атмосферой волшебства и радости. В этом году стоит порадовать своих близких необычными и изысканными десертами, которые станут настоящей изюминкой стола.

Вот 5 уникальных рецептов, которые не только порадуют глаз, но и удивят вкусовые рецепторы ваших гостей.

1. Шоколадный фондан с жидкой сердцевиной

Этот невероятно аппетитный французский десерт истинная находка для шоколадных гурманов. Нежная текстура и тёплый шоколадный центр завоюют сердца ваших гостей.

Ингредиенты:

  • 200 г черного шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 50 г муки

Приготовление:

  • Растопите шоколад и масло на водяной бане.
  • Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
  • Добавьте растопленный шоколад, тщательно перемешайте и аккуратно всыпьте муку.
  • Разлейте тесто по формочкам, не заполняя их полностью.
  • Выпекайте при температуре 200C в течение 7-10 минут; внутри фондан должен остаться жидким.
  • Подавайте горячим, украсив ягодами и сахарной пудрой.

    • 2. Тирамису в новогоднем оформлении

    Итальянский классический тирамису можно легко адаптировать под праздник, подав его в индивидуальных порциях с тематическим декором.

    Ингредиенты:

    • 500 г маскарпоне
    • 4 желтка
    • 100 г сахара
    • 200 г савоярди
    • 200 мл кофе
    • Какао для украшения

    Приготовление:

  • Взбейте желтки с сахаром, затем добавьте маскарпоне.
  • Обмакните савоярди в остывший кофе и выложите в бокалы.
  • Чередуйте слои крема и печенья, пока не закончатся ингредиенты.
  • Сверху посыпьте какао и оставьте в холодильнике на несколько часов.
  • Для украшения используйте фигурки из белого шоколада или сахарные снежинки.

    • 3. Павлова с зимними ягодами

    Легкий как облако десерт Павлова станет неординарным акцентом вашего новогоднего стола.

    Ингредиенты:

    • 4 белка
    • 200 г сахара
    • 1 ст. л. кукурузного крахмала
    • 200 мл сливок (33%)
    • 2 ст. л. сахарной пудры
    • 200 г замороженных ягод

    Приготовление:

  • Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков, добавьте крахмал.
  • Выпекайте безе при 100C в течение 1,5 часов.
  • Взбейте сливки с сахарной пудрой и украсьте безе.
  • Посыпьте ягодами перед подачей на стол.

    • Каждый из этих десертов не только порадует своим вкусом, но и станет ярким украшением вашего новогоднего застолья, создавая атмосферу удивления и волшебства. С наступающим Новым годом!

    Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Sushicab.ru