Как приготовить тесто катаифи и удивить родных восточными сладостями

21 февраля 2026, 19:30

Тесто катаифи — это настоящая кулинарная находка, которое выглядит как тончайшая вермишель, но после запекания превращается в хрустящую и румяную прелесть. Эти «ниточки» из теста, пропитанные сладким сиропом, сохраняют свою текстуру, не теряя хрусткости. Многие смогли насладиться восточными десертами из катаифи во время отдыха на турецких и дубайских курортах, а также в уютных кафе. Но получить этот деликатес прямо на своей кухне не так уж сложно!

Ингредиенты для теста катаифи

Мука — 2 стакана
Вода — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 2 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Кукурузный крахмал — 1 стакан

Приготовление теста катаифи

Сначала смешать муку, яйцо, растительное масло и щепотку соли в глубокой миске.

Постепенно добавляя воду, замесить тесто, чтобы оно стало гладким и эластичным.

После этого охладить тесто в холодильнике на 30 минут.

Раскатать тесто на тонкие полоски и порезать их на короткие отрезки.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

После запекания, позволить тесту остыть и затем залить ароматным сиропом.

Вот и все! Благодаря этому простому рецепту можно легко создать восточное наслаждение у себя дома. Так что не упустите шанс удивить своих близких восхитительными десертами, которые никого не оставят равнодушным!

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Топ

Кодекс правильного питания для современного человека

В погоне за идеалом в социальных сетях многих упрекают суровые бодибилдеры, обещая, что все проблемы исчезнут с правильным питанием. Но, несмотря на отсутствие идеальных форм, есть возможность взглянуть на подход к еде более эффективно и весело....

20:56

Когда бананы становятся причиной недоразумений

События дня, полные неожиданных поворотов, стали поводом поделиться кулинарными экспериментами. Однажды, в придачу к готовке, возникла ситуация, связанная с доставкой продуктов, которая оставила не только вопросы, но и легкую...

18:34

Как приготовить тесто катаифи и удивить родных восточными сладостями

19:30

Доступные рецепты для вкусной жизни: готовим вместе

В этом выпуске представлены несколько аппетитных рецептов, которые не только порадуют вкусом, но и могут стать отличным дополнением к любому столу. Изумительная закуска и сытные блюда Запеченные помидоры с чесноком – это простое, но при этом...

17:42

Невероятные рецепты панцеротти и пирожков недели

Фото: ShutterstockПогрузитесь в мир изысканных вкусов!Итальянские панцеротти Панцеротти — это не просто закуска, а настоящая жемчужина итальянской кухни! С начинкой из сочных помидоров и нежной моцареллы эти милые пирожки напоминают мини-кальцоне, но...

16:30

Завтрак на свежем воздухе в Каш: как сделать утро незабываемым

Утро может принести не только солнечные лучи, но и неожиданные сюрпризы. Путешествие в Каш должно было стать идеальным уикендом, полным спокойствия и расслабления: зелень, море и свежий воздух в обрамлении красивых пейзажей. Номер был забронирован...

15:17

Вкусный день: готовим из кабачков, курицы и картошки

Сегодня в меню будут самые простые, но необычайно вкусные блюда, в основу которых лягут кабачки, курица, пшено и картошка, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук". Завтрак — уют с пшенной кашей Начните...

13:59

ПП-супы: от классики до экзотики на вашем столе

Что приходит на ум, когда речь заходит о правильном питании? Часто это образы скучных куриных грудок и пресного риса. Однако эта стереотипная картина постепенно меняется, особенно с появлением разнообразных супов. Они способны сделать здоровое питание...

12:37

Нежный яблочный пирог, который заменит шарлотку

Яблочный пирог — это не просто сладость, а настоящая кулинарная симфония, собирающая в себе мягкость торта и яркость фруктового вкуса. Простота приготовления и использование привычных ингредиентов делают этот десерт идеальным выбором для...

11:07

Готовим легко и быстро: новые идеи для вкусных блюд

Представляем ваши любимые рецепты, которые порадуют вас простотой приготовления и восхитительным вкусом! На этот раз в нашем меню: жареная рыба в лаваше, овсяноблин с зеленью и сыром, рис с купатами на сковороде, яичная помазанка и бабагануш с...

09:56

Шеф-повар делится секретами горячих блюд для новогоднего стола 2026

С приближением Нового года многие задумываются о меню, и в этом году можно сделать ставку не только на привычные блюда, но и на уникальные кулинарные открытия, которые приятно удивят гостей. Бренд-шеф сети Ketch Up, Алексей Васильев, поделился с...

08:32

Нежелательный холодец: Как популярное новогоднее блюдо угрожает здоровью

Эксперты в области здравоохранения подняли тревогу по поводу одного из самых любимых новогодних угощений — холодца. Как выясняется, это привычное блюдо, притягательное своим вкусом и внешним видом, может таить в себе опасности для здоровья. Проблемы...

07:14

Татаки из тунца: восхитительное блюдо для гурманов

Татаки из тунца — это японское блюдо, которое покоряет сердца ценителей морепродуктов своей простотой и изысканностью. Нежный тунец в сочетании с яркими акцентами соуса делает его идеальным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного...

06:04

Суп с оливками: вкусная находка для уютного обеда

Супы занимают особое место в кухнях различных культур, но редко удается встретить рецепт, где оливки становятся главными героями. Эти популярные добавки для салатов и закусок в горячем блюде раскрываются с совершенно новой стороны. Суп с...

05:02

Салат с копченой курицей, апельсином и брынзой

Этот простой в приготовлении, но невероятно сытный салат станет отличным вариантом для быстрого перекуса или легкого ужина. Ингредиенты для салата Копченая куриная грудка — 300 г (половина грудки) Рукола или салат...

03:45

Секреты приготовления цветной капусты с нежной свиной грудинкой в стиле вока

Многим гурманам известна магия приготовления блюд в воке, где высокие температуры преобразуют простые ингредиенты в настоящие кулинарные шедевры. Представляя собой традиционное китайское блюдо, цветная капуста, долгое время считавшаяся неприметным...

02:22

Эффективные способы борьбы с засорами в домашних условиях

Каждый, кто сталкивался с проблемой засорившегося слива на кухне или в ванной, понимает, как это может подпортить настроение и снизить ритм жизни. Порой кажется, что избежать вмешательства специалиста не получится, но...

01:18

Продукты, которые преобразят вашу кожу

Загадка красоты и здоровой кожи давно волнует ученых и простых любителей заботиться о себе. Наблюдения показывают, что то, что мы едим, оказывается не просто пищей, а настоящим ключом к нашему внешнему виду. Кожа, являющаяся отражением...

00:20

Слоеное тесто без раскатки: простой способ для разнообразной выпечки

Приготовление слоеного теста стало проще, чем когда-либо! Новый рецепт без раскатки откроет двери в мир хрустящей и нежной выпечки, не требуя лишних усилий. Это тесто идеально подойдет для создания как сладких, так и соленых пирогов, и его легко...

Вчера, 22:48

Обычная капуста за считанные часы: простой и вкусный рецепт

Необходимые ингредиентыКапуста — 2.5 кгМорковь — 200 гФильтрованная или бутилированная вода — 1.2 лСахар — 100 гСоль (не йодированная, с горкой) — 1 ст. ложкаСтоловый уксус (9%) — 110 мл Подготовка овощей Первым делом нужно собрать все компоненты....

Вчера, 21:56