Нежный салат с клубникой и запечённой курицей

Представляем вашему вниманию замечательное блюдо, которое сочетает в себе свежесть клубники, ароматной курицы и полезной киноа. Этот салат станет отличным вариантом для повседневного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты для шедевра

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

• 1,2 кг куриного филе, замаринованного в майонезе
• 0,5 стакана киноа
• 50 грамм рукколы
• 1 головка ялтинского лука
• 200 грамм клубники
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка сливочного масла

Этапы приготовления

Подготовка курицы: Куриное филе лучше замариновать на ночь в 100 граммах майонеза для получения неповторимого вкуса. Затем выложите филе на противень, предварительно застелив его пергаментом, и запекайте в духовке на режиме гриль в течение 30 минут, перевернув курицу через 15 минут.

Приготовление киноа: Промыть киноа, залить водой в соотношении 1:2, добавить щепотку соли. Довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут. На финальном этапе добавьте сливочное масло для лучшего вкуса.

Создание салата: Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом и нарезать лук тонкими пластинками. Соединить рукколу с луком и соусом, аккуратно перемешать и выложить на тарелку.

По истечении 30 минут, когда курица и киноа будут готовы, можно сервировать блюдо. На салат добавьте свежую нарезанную клубнику, и вот ваше полезное и изысканное угощение готово!

Приятного аппетита! В комментариях можно обсудить, насколько вам нравится киноа!