Сироп для кофе — это не просто сладость, а возможность сделать каждую чашку уникальной. Добавьте в любимый латте нежный аромат лаванды, в капучино — насыщенный карамельный вкус или в глясе — мягкость фисташек. Вместо готовых вариантов из магазина, можно создать собственный сироп на кухне. Разберемся, как это сделать, какие вкусы стоит попробовать и как правильно хранить домашний сироп.
Почему стоит готовить сироп дома
Создание домашнего сиропа — это просто и быстро. Для этого понадобятся:
- вода — базовый компонент;
- сахар — белый или коричневый, придающий разные оттенки вкуса;
- ароматизаторы: специи, фрукты, орехи и травы.
Приготовление занимает от 10 до 30 минут. Обратите внимание: коричневый сахар может привести к легкой горечи.
Пять рецептов сиропа, которые вы сможете сделать сами
Каждый из приведенных ниже рецептов требует всего 3-5 ингредиентов и укладывается в 30 минут.
Карамельный сироп
Ингредиенты:
- Сахар — 200 г
- Вода — 240 мл
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
Фисташковый сироп
Ингредиенты:
- Фисташки — 100 г
- Сахар — 200 г
- Вода — 240 мл
- Соль — щепотка
Приготовление:
Мятно-лавандовый сироп
Ингредиенты:
- Сахар — 200 г
- Вода — 220 мл
- Свежая мята — горсть
- Сушеная лаванда — 2 ст. л.
Приготовление:
Как правильно хранить сироп
Для хранения лучше использовать герметичную стеклянную тару и держать в холодильнике. Сроки хранения:
- Карамельный сироп — до месяца;
- Ореховый — до двух недель;
- Травяной — до недели.
Признаки порчи: осадок, пузырьки, изменение запаха и помутнение.
