Ароматный бульон с уникальными ингредиентами
Вдохновляющий рецепт «язической ухи» от шеф-повара Евгения Козубова предлагает не только насыщенный бульон, но и оригинальный бутерброд, который станет идеальным компаньоном для этого великолепного блюда. В отличие от привычных вариантов, этот рецепт содержит необычные ингредиенты и придаёт традиционной ухе новые оттенки вкуса, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты:
- Свежая рыба — 2 кг
- Морковь — 300 г
- Белый лук — 200 г
- Зелёный лук — 50 г
- Зелень по вкусу — 50 г
- Лавровый лист — 20 г
- Душистый перец — 10 г
- Копчёный муксун — 1 шт
- Лайм — 2 шт
- Икра ряпушки — 200 г
- Чёрный хлеб — 1 шт
- Листья нори — 20 г
- Мини-картофель — 1 кг
- Сюзьма (кисломолочный продукт) — 200 г
Этапы приготовления блюд
Приготовление бульона:
Приготовление гарнира:
Создание бутерброда:
Презентация ухи:
Этот рецепт не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
