Этот великолепный салат, обладающий удивительным вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов, станет настоящей изюминкой любого торжества. Рецепт, который стоит добавить в копилку каждой хозяйки.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот замечательный салат, понадобятся:
- 1 отварная куриная грудка
- 5 вареных яиц
- 200 граммов чернослива
- 4 киви
- 2 средние отварные моркови
- 100-150 граммов сыра
- 200 граммов майонеза
- Немного зеленого лука и укропа
- Ягоды клюквы или граната
- Соль и молотый перец
Процесс приготовления
Начинаем с нарезки куриного филе кубиками, а два очищенных киви также нарезаем кубиками. Оставшиеся два киви мы оставляем для украшения салата.
Чернослив нужно залить кипятком на 30 минут, затем промыть и нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Яйца и морковь тоже нарезаем кубиками.
Собираем салат слоями на большой тарелке, каждый слой обильно смазываем майонезом. Чтобы создать эффект центральной пустоты, в середину можно установить стакан (но это не обязательно; салат прекрасно будет смотреться и в порционных стаканах).
Первый слой — яйца, затем нарезанный зеленый лук, курица, чернослив и киви. Следующим слоем добавляем морковь и посыпаем натертым сыром.
Оставшиеся киви очищаем и нарезаем тонкими ломтиками для украшения боковинок и поверхности салата. Убираем стакан, добавляем укроп и ягоды клюквы или граната сверху.
Даем салату «отдохнуть» в холодильнике на час перед подачей к столу.
Приятного аппетита!
