Яркий осенний напиток: готовим тыквенный сок без соковыжималки

26 февраля 2026, 10:57

Каждый год, когда приходит осень, многие из нас задумываются об осенних заготовках. Один из лучших вариантов это насыщенный и ароматный сок из тыквы, моркови и апельсинов. Такой напиток не только порадует своими вкусовыми качествами, но и обеспечит вас витаминами на весь год!

Представьте себе этот яркий, солнечный напиток с нежной сладостью тыквы, сладкой морковью и освежающим цитрусовым привкусом. Он станет идеальным дополнением к вашему столу в холодное время года, пишет источник.

Что понадобится для приготовления сока

Секрет успеха этого рецепта простота и доступность ингредиентов. Ниже представлен необходимый набор:

Тыква 1 кг (очищенная)
Морковь 500 г (нарезанная)
Апельсины 400 г (для сока)
Сахар 200 г
Вода 3 л (разделена на 1,5 л + 1,5 л)
Лимонная кислота 1 ч. л.

Алгоритм приготовления

Процесс создания этого великолепного сока не требует особых усилий:

Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте на небольшие кусочки. В миску добавьте также нарезанную морковь.

В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, положите подготовленные овощи и варите их под крышкой на среднем огне около 30 минут до мягкости.

Пока овощи варятся, выжмите сок из апельсинов (примерно трех небольших). Это даст около 200 мл свежего сока.

Сняв кастрюлю с огня, пробейте овощи блендером до однородной массы, аккуратно добавляя сахар, сок и оставшуюся воду.

Доведите смесь до кипения, удалите пену и прокипятите ещё 2-3 минуты, добавив лимонную кислоту и кипятите несколько минут.

Готовый сок разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните банки и укутайте одеялом до полного остывания.

Конечный результат несколько банок замечательного сока, который с удовольствием будет радовать вас зимой. Храните его в сухом, прохладном месте и наслаждайтесь богатым вкусом осени! Многочисленные витамины и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых!

Источник: Сейчас Приготовим!

Больше новостей на Sushicab.ru