Этот теплый салат с куриным филе и разнообразными овощами отличный выбор для легкого, но сытного обеда или ужина. Он не только порадует вас вкусом, но и украсит стол яркими цветами.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Листья салата 100 г
- Помидоры черри 5 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Горчица (дижонская или французская) 0,5 ч. л.
- Бальзамический уксус по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Процесс приготовления
Начните с куриного филе его необходимо тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Филе разрезают вдоль на две части, затем смазывают оливковым маслом, приправляют солью и перцем. Можно добавить и любимые специи для курицы. Оставьте мариноваться на 15 минут.Приготовьте соус: соедините оливковое масло, горчицу, а также выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте настояться, чтобы ароматы смешались.Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. Если перец крупный, подойдет только одна половинка. Каждый кусочек нарежьте еще на две части и тоже смажьте оливковым маслом. Обжаривайте на сковороде-гриль около 5 минут, чтобы сохранить хрусткость.Обжарьте курицу на сковороде-гриль до золотистой корочки. Лучше всего готовить ее целиком, чтобы мясо оставалось сочным.Помидоры черри предварительно разрежьте пополам. Готовую курицу и обжаренный перец нарежьте на кусочки.На тарелку выложите листья салата, добавьте помидоры, курицу и перец. Полейте ароматным соусом и бальзамиком для завершения.Приятного аппетита!