Сочный салат с курицей и овощами для настоящих гурманов
Этот теплый салат с куриным филе и разнообразными овощами – отличный выбор для легкого, но сытного обеда или ужина. Он не только порадует вас вкусом, но и украсит стол яркими цветами.
Ингредиенты для приготовления
Куриное филе – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Листья салата – 100 г
Помидоры черри – 5 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 2 ст. л.
Горчица (дижонская или французская) – 0,5 ч. л.
Бальзамический уксус – по вкусу
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Процесс приготовления
Начните с куриного филе – его необходимо тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Филе разрезают вдоль на две части, затем смазывают оливковым маслом, приправляют солью и перцем. Можно добавить и любимые специи для курицы. Оставьте мариноваться на 15 минут.
Приготовьте соус: соедините оливковое масло, горчицу, а также выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Дайте настояться, чтобы ароматы смешались.
Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину. Если перец крупный, подойдет только одна половинка. Каждый кусочек нарежьте еще на две части и тоже смажьте оливковым маслом. Обжаривайте на сковороде-гриль около 5 минут, чтобы сохранить хрусткость.
Обжарьте курицу на сковороде-гриль до золотистой корочки. Лучше всего готовить ее целиком, чтобы мясо оставалось сочным.
Помидоры черри предварительно разрежьте пополам. Готовую курицу и обжаренный перец нарежьте на кусочки.
На тарелку выложите листья салата, добавьте помидоры, курицу и перец. Полейте ароматным соусом и бальзамиком для завершения.
