Печенье с апельсином и корицей: как создать идеальные звездочки к празднику

Печенье с апельсином и корицей: как создать идеальные звездочки к празднику

Печенье с апельсином и корицей — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, которая способна создать атмосферу праздника. Сочетание свежести цитрусов и теплоты пряностей делает эти звездочки особенными и незабываемыми.

Составляющие для идеального печенья

Чтобы создать это лакомство, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 220 г сливочного масла
  • 200 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • Цедра одного апельсина
  • 380 г муки
  • 4 г соли
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • Сахарная пудра для украшения

Шаги к совершенству

Следуйте этим простым шагам, чтобы печенье получилось идеальным:

  • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы обеспечить равномерное смешивание.
  • Смешать размягченное масло с коричневым сахаром и яйцом в миске с помощью насадки «лопатка» до получения кремообразной массы, затем добавить цедру апельсина.
  • Смешать муку, соль и корицу. Постепенно добавляйте эту смесь в крем, замешивая тесто на медленных оборотах. Соберите его в шар, оберните пленкой и оставьте в холодильнике на 60-90 минут.
  • Раскатайте chilled тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырезая звездочки. Выложите их на застеленный пергаментом противень и поместите в морозильник.
  • Разогрейте духовку до 180 °C и сразу отправьте холодное печенье выпекаться. Готовьте до золотистой корочки.
  • Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой и дайте остыть на решетке. Храните в закрытой упаковке.
  • Общее время приготовления составляет около 2,5 часов, включая подготовку и выпекание, а количество порций — 20 штук, каждая из которых содержит 187,5 ккал.

    Подводя итоги

    Эти ароматные звездочки непременно станут украшением любого праздничного стола, а их приготовление не займет много времени. Пусть душистый аромат корицы и свежесть апельсина подарят вам радость на праздниках!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей