Декларация соответствия на капусту — это обязательный процесс для свежей, квашеной и замороженной продукции, обеспечивающий безопасность и качество продуктов. Подготовка и оформление документов требует внимательного подхода и знания нормативной базы.
Почему капусту нужно декларировать?
Капуста как продукт растительного происхождения имеет высокую степень потребления, и её качество важно для безопасности человека. Проверяются такие показатели, как наличие пестицидов, нитратов и патогенных микроорганизмов, что делает декларирование жизненно важным этапом.
Что нужно знать о нормативных документах
Для декларирования капусты действуют следующие регламенты:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- ТР ТС 022/2011 «Маркировка пищевой продукции»
- ТР ТС 005/2011 «Безопасность упаковки»
Также учитываются Государственные стандарты, такие как ГОСТ 1724-85 и ГОСТ 33823-2016, которые определяют технические условия для свежей и квашеной капусты.
Этапы декларирования капусты
Процесс декларирования проходит через несколько основных этапов:
Данная процедура позволяет обеспечить соответствие продукции современным стандартам безопасности и получить доступ к более широким рынкам сбыта.
