Приготовление говяжьей печени по этому рецепту обеспечит невероятную нежность и сочность, а благодаря отсутствию муки в панировке, блюдо станет менее калорийным.
Метод запекания в духовке позволяет сохранить все полезные вещества, которые изобилуют этим субпродуктом. Для создания этого блюда потребуется всего несколько ингредиентов:
- 800 г говяжьей печени
- 300 мл кефира
- 1 репчатый лук
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль и молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Приготовление говяжьей печени — это проще простого:
Если есть план приготовить это блюдо на следующий день, держите печень в кефире всю ночь — так она станет еще вкуснее!
Подготовьте форму для запекания: смажьте ее растительным маслом, нарежьте лук полукольцами и выложите в форму. Посолите и поперчите по вкусу.
Отожмите печень от излишков кефира, выложите ее на лук, вновь посолите и поперчите. Включите духовку и прогрейте до 180 градусов, после чего отправьте форму выпекаться на 25 минут.
Идеальный гарнир
Пока печень запекается, стоит подумать о гарнире. Особенно гармонично это блюдо сочетается с картофельным пюре, создавая нежное и сытное лакомство.
После выпекания печень останется сочной благодаря выделившемуся соку от печени и лука, сформировавшему вкусную подливку. Это блюдо порадует мягким вкусом и невероятным ароматом поразительных сочетаний!
Попробуйте приготовить говяжью печень по этому рецепту хотя бы раз, и она обязательно войдет в ваш постоянный кулинарный репертуар!
