Каждую выходную хозяйки готовят что-то особенное, но не всегда это должно быть сложно. Многие помнят о традиционных пирожках с капустой, картошкой и яйцом. Конечно, это вкусно, но процесс может быть долгим и утомительным, пишет источник.
Неужели есть более простой способ, чтобы порадовать себя и близких? Конечно! Рецепт лаваша с капустой, который готовится за считанные минуты, а результат радует всех, включая детей, которые просят добавки.
Что понадобится для приготовления
- Лаваш тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
- Молодая капуста — около 300-400 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт. (для смазки)
- Растительное масло — для жарки или тушения
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Мелко нарезать капусту и слегка перетереть руками с солью, чтобы она стала мягче.
2. На сковороде обжарить лук до прозрачного состояния, добавить натертую морковь, а затем капусту. Тушить на среднем огне до мягкости.
3. Приправить по вкусу, добавив перец и немного сахара для усиления вкуса капусты.
4. Дать начинке немного остыть, затем раскладывать её на лаваш. Завернуть в рулет или конверт.
5. Обмакнуть рулеты в взбитое яйцо и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла или выложить на противень, смазать яйцом для румяной корочки и запекать в духовке при температуре 180–190°C около 15–20 минут до золотистого цвета.
Советы для разнообразия
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку варёное яйцо или немного натёртого сыра.
- Остатки лаваша можно использовать для мини-рулетов — идеально подойдут для перекуса на работе или в дороге.
Эта закуска — находка для занятых выходных. Быстро, просто и невероятно вкусно. Пирожки могут подождать, ведь у нас на столе — горячий лаваш с капустой, покрытый хрустящей корочкой. Попробуйте и убедитесь сами!
