Любители беляшей, у которых не хватает времени на сложную готовку, могут порадоваться: заливной пирог «Ленивый беляш» — это идеальная находка! Этот пирог шокирует своей простотой в приготовлении, а вкус заставляет забыть о традиционных рецептах.
Ингредиенты для легкости приготовления
Для начинки:
- 400 г фарша
- 1 луковица
- 1/3 ч. л. соли
- Чёрный перец по вкусу
- Зелёный лук по вкусу
Для теста:
- 200 г сметаны (примерно 6 ст. л.)
- 80-100 г муки (также около 6 ст. л.)
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соли
- 10 г разрыхлителя
Пошаговое приготовление
Сначала необходимо подготовить начинку. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности. К луку добавить фарш и жарить до полного испарения жидкости. Затем приправить солью и перцем, немного остудить, после чего добавить нарезанный зелёный лук — начинка готова.
Теперь займемся тестом. В глубокой миске разбить яйца, добавить половину чайной ложки соли и 200 г сметаны. Хорошо перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться слегка жидким, но в то же время однородным.
Подготовить форму диаметром 20 см, смазав её маслом, налить часть теста (около одной трети), выложить начинку и залить оставшимся тестом. По желанию, посыпать сверху семенами кунжута.
Выпечка и подача
Разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог на протяжении 30-35 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки. Пирог готов! Его уникальный вкус и простота приготовления обязательно впечатлят вашу семью и друзей. Наслаждайтесь!
