Вкусный капустный салат с курагой для каждого стола
Капустный салат с добавлением кураги и тыквенных семечек становится отличным вариантом для здорового питания. Это простое и ароматное блюдо легко готовится и прекрасно вписывается в постное и веганское меню. Такой салат можно смело включить в повседневный рацион, разнообразив его полезными овощами, сухофруктами и семечками, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Основные ингредиенты
Капуста – 300 г
Сок лимона – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.
Мускатный орех – 1/4 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Курага – 50 г
Тыквенные семечки – 50 г
Пошаговая инструкция приготовления
Капусту нарезать тонкой соломкой, затем добавить соль и специи, например, мускатный орех. Обмять капусту в салатнике, чтобы она стала мягкой и выделила сок. Если предпочитаете более хрустящую текстуру, этот шаг можно пропустить.
Ввести в салат чайную ложку меда или сахара, столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса и столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Курагу нарезать мелкими кусочками и добавить к капусте вместе с тыквенными семечками. Еще раз тщательно перемешать и подавать к столу.
