Удивительный шоколадный кето торт с фундуком: вкусный и полезный десерт без сахара

Этот шоколадный кето торт с фундуком станет настоящей находкой для любителей сладостей на низкоуглеводной диете. Вкусный и насыщенный, он удивит своим шоколадным ароматом и плотной текстурой. Хочется более мягкого варианта? Дайте ему полежать час при комнатной температуре тогда масло растечется, и торт приобретет более нежную консистенцию. Однако, многие предпочитают насладиться им сразу из холодильника для более плотного вкуса.

КБЖУ: 423 / 9 / 41 / 6

Ингредиенты

Для бисквита:

• Миндальная мука 60 г
• Какао-порошок 60 г (для тех, кто не любит горький шоколад, можно использовать 30 г какао и 30 г соевой муки)
• Яйца 4 шт.
• Сливочное масло 140 г
• Кефир 40 г
• Подсластитель 10 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Сода 5 г + 1 ст. л. уксуса

Для крема:

• Сливки (30-35%) 200 мл
• Шоколад без сахара 100 г
• Сливочное масло 50 г

Пропитка: сливки 100 мл + подсластитель 2 г

Добавки: жареный фундук 100 г

Общий вес готового торта составит около 1 кг, а для выпечки потребуется форма диаметром 16 см.

Приготовление

Бисквит:

Крем:

Сборка торта:

Попробуйте другие низкоуглеводные десерты

Среди прочих интересных вариантов шоколадный ПП чизкейк без молочных продуктов и клубничный кето чизкейк с маскарпоне. Эти десерты идеально подходят для тех, кто придерживается кето-диеты или нуждается в низкоуглеводном питании.