Сочный ужин: голени индейки с овощами в мультиварке

Ароматные голени индейки, запеченные до золотистой корочки в компании свежих овощей это не просто блюдо, а настоящее кулинарное приключение для вашего ужина. Простой в приготовлении рецепт позволит даже неопытным хозяевам удивить своих близких вкусным и сытным угощением.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• 2-3 голени индейки (около 800 г)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 кабачок
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 стакан куриного бульона
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Подготовка ингредиентов

Перед началом кулинарного процесса необходимо тщательно подготовить все ингредиенты:

• Голени промыть, обсушить и сделать несколько надрезов у косточки.
• Картофель нарезать крупными дольками, морковь толстыми кружочками, лук на четвертинки, а кабачок на кубики.
• Чеснок измельчить.

2. Обжарка голеней

1. Включить мультиварку в режиме Жарка.

2. Разогреть оливковое масло и обжаривать голени по 5 минут с каждой стороны до получения румяной корочки.

3. Приправить солью, перцем и посыпать паприкой. Переложить голени на отдельную тарелку.

3. Подготовка овощей

1. В оставшемся жире обжарьте:

• Лук 2 минуты.
• Морковь 3 минуты.

2. Добавить картофель и хорошо перемешать.

4. Тушение

1. Вернуть голени в чашу.

2. Добавить кабачок и чеснок.

3. Влить бульон и приправить тимьяном.

4. Готовить в режиме Тушение в течение 1 часа.

5. Подача

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с гарниром из свежих овощей или ризотто. Оставьте место в тарелке для кулинарных экспериментов и добавьте по желанию:

• Для хрустящей корочки: обжарьте 5 минут без крышки.
• Для пикантного вкуса: используйте 1 ст. л. меда или смесь перцев.

Нежное мясо индейки, дополненное свежими овощами залог приятного вечера и полезного ужина!