Коктейль Fersk: освежающая классика для летних вечеров

30 марта 2026, 03:08

Коктейль Fersk это настоящий гимн летней свежести. С его насыщенной ноткой щавеля, листьев черной смородины и лимона, этот напиток подарит неповторимый вкус, который отлично дополнит жаркие дни. Разработка данного рецепта принадлежит шеф-бармену Игорю Демкину из ресторана Bj?rn.

Энергетическая ценность на порцию

Каждая порция коктейля обладает следующими энергетическими показателями:

  • Калорийность: 1227.2 Ккал
  • Белки: 3.1 г
  • Жиры: 0.4 г
  • Углеводы: 140.3 г

Ингредиенты для приготовления

Для создания этого освежающего коктейля понадобятся следующие ингредиенты:

  • Джин 30 мл
  • Водка 250 мл
  • Сахар 120 г
  • Лимонный сок 250 мл
  • Лимонная цедра 3 штуки
  • Листья черной смородины 25 г
  • Щавель 20 г
  • Вода 400 мл
  • Сахарный сироп 15 мл

Пошаговая инструкция приготовления

  • В первую очередь необходимо создать кордиал из лимона. Для этого комбинируйте водку, 100 граммов сахара, лимонный сок и цедру в большом пакете с замком на молнии. Поместите пакет в водяную баню, разогретую до 57 градусов, на 2 часа. Проверьте среду приготовления, периодически перемешивая содержимое пакета для полного растворения сахара.
  • Затем приготовьте пюре из смородины и щавеля. Для этого поместите листья смородины, щавель, 20 граммов сахара и воду в блендер. Измельчите на высокой скорости и несколько раз процедите через фильтр.
  • Смешайте 15 мл лимонного кордиала, джин, сахарный сироп и 70 мл пюре из смородины и щавеля. Аккуратно перемешайте и перелейте в охлажденную коктейльную рюмку.
  • С наслаждением подавайте к столу.
    • Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sushicab.ru