Нежный паштет из куриной печени: рецепты для любого случая

Паштет из куриной печени с добавлением моркови и лука это превосходная закуска, идеально подходящая для бутербродов, тарталеток и даже пирожков. Приготовить его в домашних условиях можно несколькими интересными способами: отвариванием, обжариванием или тушением со сливками.

Классический рецепт с отвариванием печени

Для приготовления классического паштета понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриной печени;
• 150 г моркови;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 20 г топлёного масла;
• 100 г сливочного масла;
• соль по вкусу.

Шаги приготовления:

Готовый паштет можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Паштет с обжариванием печени и овощами

Для этого рецепта понадобятся:

• 600 г куриной печени;
• 1 лук;
• растительное масло для жарки;
• 100 г сливочного масла;
• 1 морковь;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Паштет с тушением со сливками

Для рецепта понадобятся:

• 500 г куриной печени;
• 100 г моркови;
• 100 г лука;
• 50 г сливочного масла;
• 200 г сливок;
• соль, перец и другие специи по вкусу.

Этапы приготовления:

Паштет можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до полугода, если хранить в герметичной упаковке.