Пикантные малосольные кабачки: легкий рецепт для летнего стола

Пикантные малосольные кабачки: легкий рецепт для летнего стола

С приближением теплых дней пора задуматься о свежих и вкусных закусках. Представляем вашему вниманию простой и быстрый рецепт малосольных кабачков, который идеально подойдет для летнего стола.

Составляющие для блюда

  • Кабачки: 1 кг
  • Чеснок: 1 головка
  • Специи: зонтики укропа, листья вишни и смородины, петрушка, листья хрена
  • Перец душистый горошек: 1 чайная ложка
  • Соль: 2 столовые ложки
  • Сахар: 1 столовая ложка
  • Вода: 1 литр

Этапы приготовления

  • Молодые кабачки нарезают круглой или полукруглой формой, в зависимости от их размера.
  • Порезанные кабачки аккуратно укладывают в подготовленную емкость, переслаивая каждый слой зеленью и мелко нарезанным чесноком.
  • Готовится рассол: вода, соль и сахар смешиваются, доводятся до кипения.
  • Горячим рассолом заливаются кабачки, после чего блюдо охлаждается и помещается в холодильник на 12 часов.
  • Спустя полдня можно наслаждаться освежающей закуской, которая станет отличным дополнением к основным блюдам. Попробуйте этот легкий способ заготовки кабачков и порадуйте своих близких вкусом лета!

    #огород #кабачки #лето #дача #заготовки

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!

    Лента новостей