Секретный салат из минтая: вкус крабов по простой цене

Этот салат обрел популярность еще в советские времена благодаря своему непревзойденному вкусу. Большинство, кто пробовал, считает, что блюдо сделано из дорогих крабов, хотя на самом деле его основа минтай, одна из самых доступных рыб на рынке.

Как же сделать так, чтобы эта бюджетная рыба заиграла новыми красками? Простая кулинарная хитрость позволит достичь эффекта благородного деликатеса, и именно о ней будет рассказано далее.

Необходимые ингредиенты

Салат требует всего несколько простых и недорогих компонентов:

• 1 свежемороженый минтай (или 2 небольшие рыбки);
• 1 вареная морковь (или 2 маленькие);
• Пучок укропа (по желанию можно больше);
• Майонез для заправки;
• Соль и черный перец по вкусу.

Этапы приготовления

Приготовление минтая

Перед тем как приступить к запеканию моркови, важно разобраться с минтаем. Этого процесса не обходится без некоторых хитростей. Для начала рыбу следует поместить в холодную воду, посолить, добавить пару лавровых листьев и черный перец. После закипания важно снять пену и добавить ложку сахара: именно это придаст минтаю легкий привкус краба.

Готовить его нужно всего 15-20 минут, после чего следует дать рыбе остыть.

Собирательный процесс

Пока минтай остывает, морковь можно натереть на крупной терке, а укроп мелко порезать. Затем рыбу тщательно размять, убирая хребет и кости. Смешать все ингредиенты натертую морковь, минтай и укроп и заправить майонезом, не перебарщивая.

Салат стоит убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы все ароматы успели слиться. На выходе получится блюдо, которое не оставит ваших гостей равнодушными, будучи на вкус очень похоже на крабовые шейки, однако с гораздо более скромной ценой.

Такой салат точно станет хитом на вашем столе, и каждый гость будет впечатлен великолепным сочетанием вкусов!