Яркий салат с крапивой: вкусный рецепт от шефа

Приготовьте уникальный салат с молодой крапивой, который удивит вас не только своим вкусом, но и полезными свойствами. Этот замечательный рецепт разработан шеф-поваром ресторана Сибирьсибирь Евгением Кузнецовым.

Количество порций: 1 Время приготовления: 15 минут

Польза и питательные свойства

Каждый порция этого салата обладает следующими питательными ценностями:

• Калорийность: 548.2 Ккал
• Белки: 29.3 г
• Жиры: 40.5 г
• Углеводы: 17.4 г

Ингредиенты для салата

Для приготовления потребуется:

• Молодая крапива 150 г
• Черемша 100 г
• Ежевика 25 г
• Муксун 80 г
• Перепелиные яйца 6 штук
• Сметана 30 г
• Соус айоли 30 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению