Майские праздники не за горами, и многие уже строят планы на пикники и шашлычные выезды. Вождения к месту, раскладка всех продуктов и разжигание мангала могут занять много времени, а голод проявляется мгновенно. Именно поэтому важно иметь под рукой закуски, которые можно быстро приготовить без особых усилий, и которые сразу же удовлетворят аппетит.
Здесь представлены пять простых и вкусных закусок, которые идеально подходят к шашлыкам и не требуют много времени на приготовление. Они не только легкие, но и выглядят привлекательно, добавляя разнообразия к столу.
1. Помидоры с чесноком и зеленью
Эта закуска поражает своей простотой и быстротой. Помидоры, замаринованные в аромате чеснока и зелени, становятся идеальным дополнением к мясу.
Для приготовления понадобятся:
- 500 г помидоров (лучше брать сорта «сливки»);
- 3-4 зубчика чеснока;
- большой пучок зелени (петрушка, укроп, кинза или на ваш выбор);
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 1 ст. ложка уксуса (9%);
- соль и перец по вкусу.
Режьте помидоры крупными кусками, складывайте в контейнер и добавьте к ним остальные ингредиенты. Закройте крышкой и несколько раз переверните, чтобы все смешалось.
2. Намазка из шпрот с плавленым сыром
Эта закуска в семье уже успела завоевать признание — она улетает с тарелки быстрее, чем успеваете нарезать хлеб!
Для неё понадобятся:
- 1 банка шпрот в масле;
- 2 плавленых сыра;
- 1 варёное яйцо;
- небольшой пучок укропа;
- 1 зубчик чеснока;
- чёрный перец по вкусу.
Смешайте натёртые сыр и яйцо с размятыми шпротами и мелко нарезанным укропом. Намазывайте на свежий хлеб — просто и вкусно!
3. Рулет из лаваша с брынзой и зеленью
Нежный рулет из лаваша становится отличной закуской, которую легко нарезать и подать на стол.
Ингредиенты:
- 1 тонкий лаваш;
- 3 яйца;
- 100 г брынзы;
- пучок кинзы и петрушки;
- 2-3 ст. ложки майонеза;
- соль по вкусу.
Смешайте все ингредиенты, распределите по лавашу и сверните рулетом. Уберите в холодильник, а перед подачей нарежьте.
