Многие из нас имеют привычку хранить остатки еды в пластиковых контейнерах, но эксперты предостерегают: это решение может иметь серьезные последствия, сообщает Daily Mail. Специалисты из организации Which? рекомендуют заменять пластик на стеклянные или стальные емкости при замораживании.
Проблемы с использованием пластика
Согласовавшись на замораживание, стоит помнить, что пластик может утратить свою прочность, а со временем в нем образуются микроскопические частицы — микропластик. При нагревании этих контейнеров в микроволновой печи риск выделения вредных веществ увеличивается.
Безопасные альтернативы
Полностью отказываться от пластиковых контейнеров не стоит: для краткосрочного хранения в холодильнике они вполне подходят. Однако для морозильной камеры и разогрева пищи лучше использовать жаропрочные стеклянные или нержавеющие стальные емкости.
Здоровье под угрозой
Микропластик уже был обнаружен в крови, легких, плаценте и даже грудном молоке человека. Его долговременное воздействие на здоровье активно изучается, и ученые начинают серьезно воспринимать данную проблему. Особенно настораживает нанопластик: его частицы так малы, что могут беспрепятственно проходить через защитные барьеры организма, включая гематоэнцефалический барьер.
Таким образом, если есть возможность, остатки еды лучше замораживать в стеклянных или стальных емкостях, избегая нагрева пластика и минимизируя его случайные повреждения.
