Приготовление мясного пирога не ограничивается духовкой. Этот аппетитный и ароматный шедевр можно легко освоить на гриле или мангале, придавая блюду уникальный копченый вкус. Даже если вы не планируете выезд на природу, пирог можно приготовить дома, добавив разнообразие к ужину или обеду. Такой кулинарный шедевр отлично подойдет для барбекю или пикника с друзьями, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты для пирога
- Бекон (длинные ломтики) – 20-23 штуки;
- Мясной фарш (любой нежирный, возможно смешение курицы и свинины) – 500-600 грамм;
- Овощи (по выбору: репчатый лук, сладкий перец, кабачки, тыква, картошка, помидоры) – 2-3 вида;
- Сыр твердых сортов – 200 грамм;
- Соль и молотый черный перец – по вкусу;
- Яйца куриные – 2 штуки;
- Кетчуп шашлычный – 2 столовые ложки;
- Специи для мяса (смесь) – 1 чайная ложка.
Процесс приготовления
Пирог начинается с формирования основы на чугунной сковороде. Сначала выкладываются ломтики бекона, образуя кольцо так, чтобы их края немного свисали.
Далее в мясной фарш добавляются яйца, специи и немного соли, после чего он равномерно распределяется по сковороде. В центре фарша следует сделать углубление, в которое помещаются нарезанные овощи по вкусу, а сверху щедро посыпается тертым сыром.
Закрыть пирог следует оставшимися ломтиками бекона, сворачивая их к центру. Сверху можно намазать шашлычным кетчупом или другим томатным соусом по желаниям.
Запекается пирог на разогретом гриле или мангале с закрытой крышкой при температуре около 180 градусов. Время приготовления – 45 минут. Если в духовке, температура и время останутся прежними.
После завершения готовки необходимо дать пирогу немного остыть, чтобы соки распределились. Затем его можно нарезать на порции. Такой мясной пирог станет отличной альтернативой привычным шашлыкам и порадует даже самых привередливых гостей!
Приятного аппетита!
