Калорийность и полезные вещества на 100 г: 166.7 ккал, белки – 11.3 г, жиры – 8.5 г, углеводы – 14.8 г.
Калорийность на всю порцию: 416.7 ккал, белки – 28.3 г, жиры – 21.2 г, углеводы – 36.9 г.
Для приготовления лепешки понадобятся:
- 125 г мягкого творога
- 1 яйцо
- 40 г рисовой муки
- Соль по вкусу
- 30 г сыра (оптимально – сулугуни)
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
Приготовление теста
Начать стоит с замешивания теста. К творогу добавить яйцо, чуть соли, разрыхлитель и рисовую муку. Полученная масса должна быть консистенции густой сметаны.
Сборка и жарка лепешки
Сыр натереть на мелкой терке. В сковороду налить немного растительного масла и выложить половину приготовленного теста, разровняв его в форме лепешки. Затем равномерно распределить натертый сыр, а сверху накрыть оставшейся частью теста.
Лепешку готовят под крышкой на среднем огне. Как только одна сторона подрумянится, следует аккуратно перевернуть и продолжить готовить, накрыв крышкой. В итоге получится хрустящая и золотистая лепешка.
Подача и наслаждение
Готовая лепешка станет настоящим украшением стола. Ее можно подавать с различными соусами или самостоятельно. Это идеальное решение для быстрого и сытного ужина, которое не займет много времени!
