Есть ли у вас шанс продлить жизнь всего лишь правильным питанием? Новое масштабное исследование подтверждает, что это возможно, причем речь идет не только о снижении риска болезней, но и о реальном увеличении продолжительности жизни на 1,5–3 года.
Как проводилось исследование
Ученые из UK Biobank, проекта, изучающего здоровье более 500,000 человек в Великобритании, провели анализ с участием 103,649 человек (средний возраст — около 58 лет, 56% из которых женщины). Участников, у которых ранее были диагностированы сердечно-сосудистые заболевания или рак, исключили.
Ответы на 24-часовые пищевые опросники помогли оценить рацион по пяти индексам:
- Alternate Healthy Eating Index (AHEI)
- Alternate Mediterranean Diet (AMED)
- Healthful Plant-based Diet Index (hPDI)
- DASH (диета для контроля давления)
- Diabetes Risk Reduction Diet (DRRD)
Наблюдение продолжалось около 10,6 лет, за это время было зафиксировано 4,314 смертей. Учитывались такие факторы, как возраст, пол, курение, физическая активность, индекс массы тела, уровень образования и наличие болезней. Также были проанализированы генетические данные — 19 генов, связанных с долголетием.
Основные результаты
Следование любой из пяти диет связано со снижением риска смерти. У участников с высокими оценками по качеству питания риск умереть был на 18–24% ниже, чем у тех, чей рацион был менее здоровым.
Наиболее заметная связь наблюдалась у диеты DRRD. Приведенные в исследовании прогнозы показывают, что к 45 годам:
- Мужчины с качественным питанием могли жить на 1,9–3 года дольше;
- Женщины — на 1,5–2,3 года дольше.
Интересно, что положительные результаты сохранились даже среди людей с неблагоприятной генетической предрасположенностью. То есть, здоровый рацион может поддерживать здоровье даже в условиях «неудачной» наследственности.
Что это значит на практике
Итак, идеальной диеты не существует, однако все пять моделей питания показывают сходство в положительном влиянии на продолжительность жизни. Это дает возможность выбора подходящего стиля питания в зависимости от образа жизни и предпочтений.
При этом у всех диет есть общие принципы:
- Потребление большего количества овощей, фруктов и цельных злаков, богатых клетчаткой и питательными веществами.
- Введение орехов и полезных жиров, таких как оливковое масло и авокадо.
- Снижение употребления сладких напитков; замена их водой или несладким чаем может значительно повлиять на здоровье.
- Увеличение потребления клетчатки через бобовые, ягоды и цельные злаки.
- Отказ от стремления к идеалу: даже небольшие изменения в рационе имеют значение — например, чаще готовить дома или выбирать фрукты вместо сладостей.
