В Екатеринбурге приставы приняли решение о закрытии пельменного цеха, расположенного по адресу улица Индустрии, 96Д, на целый месяц. Это стало возможным благодаря выявленным множественным нарушениям в работе предприятия, о чем проинформировало ГУФССП России по Свердловской области.
Серьезные нарушения санитарии
В процессе проверки выяснилось, что на производственных мощностях не соблюдаются основные требования безопасности продуктов. В частности, отсутствовала обязательная система контроля безопасности продуктов (ХАССП), что является грубым нарушением на пищевом производстве. Кроме того, инспекторы не обнаружили раковину с горячей водой, мылом и полотенцем, что также безусловно указывает на пренебрежение санитарными нормами.
Проблемы с хранением и состоянием оборудования
Помимо этого, были зафиксированы и другие серьезные нарушения. Сырье завозилось через ту же дверь, что и готовая продукция, что создает риск перекрестного загрязнения. Обеспечение мест для хранения тоже вызывало вопросы, а само помещение и оборудование находились в плачевном состоянии: стены были обшарпаны, а холодильное оборудование в мясном цехе покрылось ржавчиной.
Штрафы и возможные последствия
Судом было принято решение о приостановлении работы цеха, а также опечатывании всего оборудования. Руководству предприятия пояснили, что в случае несоблюдения решения суда, компания может столкнуться с штрафами, а также с возможностью привлечения к административной ответственности за неисполнение предписания. Эпизод с закрытием пельменного цеха стал очередным тревожным сигналом о состоянии санитарии в сфере пищевого производства, сообщает Дзен-канал "Новый День".
