Добавив немного ванильного сахара, можно сделать тесто ещё более ароматным и вкусным, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты для 8 порций
- Сахар — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мягкий творог — 250 г
- Пшеничная мука — 400 г
- Сода — 1 ч. ложка
Рецепт
В глубокой миске яйца взбивают с сахаром, после чего добавляется сода — не нужно гасить её уксусом.Затем необходимо ввести творог и продолжать взбивать массу до однородной консистенции.Постепенно всыпать 300 г муки, при этом тесто должно быть очень мягким.Остальную муку выложить на стол и использовать для раскатывания теста. Для удобства лучше разделить тесто на две равные части.Раскатывайте тесто в пласт толщиной не более 1 см. Круги вырезаются стаканом, а затем маленькой рюмкой делается еще один круг внутри крупного. Таким образом, образуются бублики и маленькие кружочки.Обжаривать заготовки во фритюре или на сковороде в большом количестве масла. Шарики при жарке увеличатся в объеме и станут кругленькими.Готовые шарики выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.По желанию посыпать сахарной пудрой для дополнительного украшения.Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!
