Икра — это не только деликатес, который можно наслаждаться отдельно. Для настоящих ценителей бутербродов существует потрясающий рецепт, который станет сп спасением на любом праздничном столе или простой встрече с друзьями. Это аппетитная масса из соленой селедочной икры, смешанной со сметаной и луком, которая поражает своим уникальным вкусом и лёгкой текстурой. Она просто создана, чтобы намазывать на свежий хлеб!
Ингредиенты
- 70 г соленой икры сельди
- 2 ст. ложки густой сметаны (20%)
- 0,33 средней головки репчатого лука
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1-2 ч. ложки свежевыжатого лимонного сока
- Чёрный перец — по вкусу
- Соль — по желанию
Время приготовления: всего 15 минут, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Приготовление
Первым делом необходимо отцеживать икру от масла, убрать плёнку и тщательно размять икринки. Хотя идеальным вариантом станет икра из банки, можно использовать и любую другую соленую икру, например, из селедки.
Треть небольшого лука стоит нарезать как можно мельче, избегая использования блендера или терки, чтобы не получить лишний сок. Лук должен быть мягким и приятным на вкус, поэтому лучше предварительно его попробовать.
В глубокой миске смешайте соленую икру, сметану, нарезанный лук и размягченное сливочное масло. По вкусу добавьте немного лимонного сока и чёрного перца, а если хотите — подсолите. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте в холодильнике настояться хотя бы на несколько часов.
Уже готовую икру намазывают на подсушенные кусочки багета или хлеба и подают к столу. Это простое, но восхитительное блюдо станет настоящим хитом, безусловно порадует ваших гостей!
Приятного аппетита!
